沿着螃蟹小径吃你的路
海滩叮咬系列的一部分
有一件事是肯定的,如果你来海滩,你应该期待吃到新鲜的蟹肉。无论你是喜欢吃蟹爪还是把它做成蛋糕,没有比直接从船上吃螃蟹更好的方法了。
第一天
早餐
早起的鸟儿有螃蟹吃!在奥兰治海滩的Another Broken Egg开始你的螃蟹之旅的第一天。以他们的创意食谱而闻名,你一定要尝尝他们的蟹肉蛋糕。大块蟹肉蛋糕放在英式松饼上,上面放着荷包蛋、泡有辣酱汁的荷兰酱、红辣椒和青葱。用一杯热咖啡或含羞草喝下去。
午餐
每个人都需要午休,特别是如果你整个上午都在海滩上。休息一下,在橙滩的Luna餐厅吃点喝点。尝尝他们的蟹肉洋蓟酱,用蓝蟹、洋蓟和帕尔玛干酪、瑞士奶酪混合而成,用烤箱烘烤,用新鲜的绿色蔬菜裹在BuzzCatz(他们的姐妹餐厅)烤白面包上。
晚餐
结束第一天的螃蟹之旅,当地人会去海湾海岸的Sea-N-Suds。坐落在海滩上,你可以一边欣赏美丽的日落,一边在外面的甲板上用餐。饿着肚子来吧,因为他们的蟹爪晚餐很出名,搭配油炸玉米饼、薯条和沙拉。
第二天
早餐
起床后在橘子海滩的Brick & Spoon餐厅用餐,犒赏自己一顿软壳蟹班尼。由软壳蟹、加拿大培根、荷包蛋和自制荷兰酱制成,你会享受每一口。在你的早餐中加入一杯血腥玛丽会让你的早餐格外美味。
午餐
橙滩码头的Ginny Lane Bar and Grill酒吧是你螃蟹之旅第二天吃午餐的最佳地点。首先是蓝蟹蘸酱,由奶油奶酪、老贝、烟草、马苏里拉奶酪和新鲜的蓝蟹制成,配上墨西哥玉米片。接下来,点一盘海鲜意面。这道令人垂涎三尺的美食包括螃蟹、虾、菠菜和豌豆,浇上奶油阿尔弗雷多酱汁,配上意大利扁面条。
晚餐
在奥兰治海滩的大鱼餐厅和酒吧,用一些城里最新鲜的食材结束你螃蟹之旅的第二天。在享用黑龙卷之前,先来一份蓝蟹爪开胃菜。这卷寿司将寿司提升到了一个新的水平,包括天妇罗炸软壳蟹、黄瓜和纳帕卷心菜,上面淋上鳗鱼和甜酱油。
第三天
在墨西哥湾海岸的Mikee 's Seafood结束三天的行程。顾名思义,这家餐厅供应美味新鲜的海湾海鲜,包括几种螃蟹。以蟹饼开胃菜开始你的晚餐,但要留点空间吃entrée。我们建议吃蟹爪餐。这顿饭有新鲜的裹着面包屑的蟹爪,连同油炸玉米饼、油条和你自己选择的两种馅料一起炸成金黄色,是你的螃蟹之旅的完美结尾。
等不及了?试试蟹肉香菇
成分
- 螃蟹一串蒸熟
- 1包奶油奶酪,软化
- 大蘑菇1斤(约12-14只)
- 1 7盎司。pkg. Sargento Bistro马苏里拉和阿齐亚戈奶酪(或新鲜的阿齐亚戈和马苏里拉奶酪)
- 3瓣大蒜——可选
- 橄榄油喷雾
方向
1-烤箱预热至300度。香菇洗净,放在一边晾干。(蘑菇清洗干净后去茎。)把蟹腿蒸熟,放在一边冷却。将软化的奶油奶酪放入大碗中,用叉子搅拌均匀。蟹腿冷却后,将肉从壳中取出,放入另一个碗中。切成小块。
把切碎的奶酪放进一个小碗里,然后把碗放在一边。把蒜瓣和蘑菇茎(大约用6根)切成小块。将蟹肉和蘑菇茎拌入奶油奶酪中。把蘑菇的顶部去掉,把它们翻过来看看洞,在蘑菇底部放一些切碎的大蒜,用小勺子或叉子把奶油奶酪混合物填满蘑菇,直到顶部有一个小丘。将其浸入切碎的奶酪中,然后将蘑菇放在铝制烤盘上(在铝制烤盘上喷一点橄榄油)。重复这一步骤,直到所有的蘑菇都完成。
3-烤大约20分钟,直到奶酪变成棕色,上面有气泡。冷却5-8分钟即可食用。